Manfaat biji chia untuk tubuh kita

Biji chia telah menjadi salah satu suplemen makanan paling populer dalam beberapa tahun terakhir. Mereka mudah dicerna jika disiapkan dengan benar, dan mereka adalah bahan yang sangat fleksibel yang dapat dikombinasikan dengan banyak resep.

Isi

• Apa itu chia?
• 11 manfaat luar biasa dari biji chia
  • 1. Mengandung banyak nutrisi dan sangat sedikit kalori
  • 2. Mereka memiliki antioksidan dosis tinggi
  • 3. Mereka mengandung tingkat serat yang tinggi
  • 4. Mereka kaya akan protein berkualitas tinggi
  • 5. Mereka membantu menurunkan berat badan
  • 6. Mereka kaya akan omega-3
  • 7. Mengurangi risiko penyakit jantung
  • 8. Mereka baik untuk kesehatan tulang
  • 9. Mereka membantu mengendalikan kadar gula pada diabetes tipe 2
  • 10. Kinerja energi meningkat
  • sebelas. Mereka mudah dimasukkan ke dalam diet kita

Apa itu chia?

Chia adalah benih yang dapat dimakan yang berasal dari tanaman yang tumbuh di gurun Meksiko yang disebut Sage, Di Meksiko, budidaya diketahui sejak zaman budaya Maya dan Azteca.

Itu Chia adalah makanan yang mengandung konsentrasi tinggi asam lemak omega-3, karbohidrat, protein, serat, antioksidan dan kalsium, antara lain. Satu ons biji -bijian ini (sekitar 2 sendok makan) mengandung 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram lemak, 12 gram karbohidrat dan 11 gram serat, selain vitamin dan mineral.

Rasa kacang lembut biji chia membuatnya ideal untuk menambah makanan dan minuman. Mereka biasanya digunakan sebagai pelengkap dalam sereal, saus, sayuran, nasi dan yogurt, atau dicampur dalam minuman dan produk panggang. Mereka juga bisa dicampur dengan air dan menjadi gel.

11 manfaat luar biasa dari biji chia

Chia kaya akan banyak nutrisi penting, penelitian telah menemukan bahwa konsumsi biji chia secara teratur dapat meningkatkan kesehatan kita dalam banyak hal. Beberapa manfaat utama biji chia adalah sebagai berikut:

1. Mengandung banyak nutrisi dan sangat sedikit kalori

Chia adalah tanaman yang terkait dengan mint. Biji chia adalah makanan penting bagi Aztec dan Maya di zaman mereka. Mereka menghargai kemampuan hebat mereka untuk menyediakan energi ... pada kenyataannya, "Chia" adalah kata Maya untuk "kekuatan".

Terlepas dari sejarah panjangnya sebagai elemen dasar dalam diet, baru -baru ini biji chia telah menjadi makanan populer dan konsumsi massal di hampir semua orang.

Meskipun ukurannya kecil, biji chia adalah salah satu makanan paling bergizi di planet ini. Mereka berisi Sejumlah besar serat, protein, asam lemak omega-3 dan beberapa mikronutrien lainnya.

2. Mereka memiliki antioksidan dosis tinggi

Komponen lain yang mengandung biji chia adalah antioksidan terkenal. Antioksidan ini melindungi lemak yang paling sensitif dari biji yang mencegah mereka mendapatkan suku bunga.

Untuk bagian kami, Saat kami mengonsumsi antioksidan dalam diet kami, kami membantu memerangi produksi radikal bebas, yang dapat merusak molekul sel dan berkontribusi pada penyakit penuaan dan penampilan seperti kanker.

Selain itu, tampaknya biji chia mengandung lebih banyak antioksidan daripada blueberry, jadi manfaatnya juga lebih besar.

3. Mereka mengandung tingkat serat yang tinggi

Melihat profil nutrisi biji chia kita dapat melihat bahwa dalam 30 gram chia 12 mereka adalah karbohidrat. Tetapi di samping itu, 11 dari gram itu adalah serat, yang berarti bahwa mereka tidak dicerna dan membantu meningkatkan transit usus.

Karena jumlah serat yang mereka dikandung, Biji chia dapat menyerap hingga 10-12 kali beratnya dalam air, menjadi gel dan memperluas perut. Secara teori, inilah yang menghasilkan tingkat kenyang yang tinggi dan penyerapan makanan yang lambat, membantu mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Serat juga memberi makan bakteri menguntungkan yang kita miliki di usus, yang penting untuk menjaga usus kita dengan baik, sesuatu yang penting bagi kesehatan.

Biji chia terdiri dari serat 40%. Ini menjadikan mereka salah satu sumber serat terbaik di dunia.

4. Mereka kaya akan protein berkualitas tinggi

Biji chia mengandung banyak protein. Menurut beratnya, sekitar 14% adalah protein, yang merupakan konsentrasi yang sangat tinggi dibandingkan dengan kebanyakan tanaman.

Mereka juga mengandung keseimbangan asam amino esensial yang baik, yang mendukung tubuh kita dapat menggunakan protein ini.

Protein memiliki semua jenis manfaat kesehatan. Tetapi juga salah satu nutrisi yang paling membantu penurunan berat badan saat kami melakukan diet.

Asupan protein tinggi mengurangi nafsu makan dan telah ditunjukkan bahwa hal itu membantu mengurangi pikiran obsesif karena makanan dalam 60% dan keinginan untuk mematuk di malam hari hingga 50%.

Biji chia benar -benar sumber protein yang sangat baik, terutama bagi orang yang mengonsumsi sedikit atau tidak ada produk yang berasal dari hewan.

5. Mereka membantu menurunkan berat badan

Banyak ahli kesehatan sepakat bahwa biji chia dapat membantu menurunkan berat badan.

Serat itu Ini mengandung menyerap air dalam jumlah besar dan mengembang di perut, yang meningkatkan perasaan kenyang dan tunda penyerapan makanan.

Di sisi lain, protein biji chia dapat membantu mengurangi nafsu makan dan karenanya asupan makanan.

Tetapi kita harus ingat bahwa diet penurunan berat badan lebih dari penambahan atau pengurangan makanan tertentu. Untuk mencapai efektivitas dalam makanan, kita harus menerapkan kebiasaan hidup lain seperti olahraga teratur, kebersihan tidur yang baik, dll .

Saat chia dikombinasikan dengan diet berdasarkan makanan yang bermanfaat dan gaya hidup sehat, maka kita dapat melihat bagaimana biji chia secara efektif membantu kita menurunkan berat badan.

6. Mereka kaya akan omega-3

Biji chia mengandung kadar asam lemak omega-3 yang tinggi.

Namun, penting untuk diingat bahwa omega-3 biji chia sebagian besar adalah sayap (asam alfa linolenat), dan perlu menjadi bentuk "aktif" EPA dan DHA, sebelum dapat digunakan oleh tubuh.

Sayangnya, manusia tidak efisien dengan mengubah asam lemak ke bentuk aktifnya. Karena itu, Manfaat Chia Omega-3 lebih rendah dari sumber hewan seperti ikan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa biji chia (terutama jika mereka ditumbuk) dapat meningkatkan darah dan darah EPA, tetapi bukan DHA. Sayangnya DHA adalah yang paling penting dari asam lemak omega-3, jadi itu adalah sesuatu yang harus dipertimbangkan.

Untuk mendapatkan kadar DHA yang diperlukan untuk tubuh dan otak kita, atau kita makan ikan berlemak secara teratur, minyak ikan atau mengonsumsi suplemen DHA jika Anda vegetarian atau vegan.

7. Mengurangi risiko penyakit jantung

Karena kita telah melihat biji chia memiliki kandungan serat tinggi, protein dan omega-3, dan semua senyawa ini mampu meningkatkan kesehatan metabolisme kita.

Beberapa penelitian yang dilakukan dengan biji chia telah menunjukkan Kemampuannya untuk mengurangi kolesterol LDL dan trigliserida, dan meningkatkan kolesterol HDL (Kolesterol “Yah).

Ngomong -ngomong, meskipun ada kemungkinan bahwa biji chia dapat mengurangi faktor risiko ini, mereka mungkin tidak akan memiliki efek nyata kecuali kita menemaninya dengan olahraga teratur dan perubahan menguntungkan lainnya dalam diet kita.

8. Mereka baik untuk kesehatan tulang

Biji chia kaya akan nutrisi penting untuk tulang seperti kalsium, fosfor, magnesium dan protein.

Dengan demikian, biji chia dapat dianggap sebagai sumber kalsium yang sangat baik untuk orang yang tidak makan produk susu.

9. Mereka membantu mengendalikan kadar gula pada diabetes tipe 2

Menurut beberapa penelitian yang telah mereka tunjukkan, Biji chia dapat menurunkan kadar gula darah.

Biji chia mengandung serat larut, yang diyakini bertanggung jawab untuk menjaga kadar glukosa darah tetap stabil. Selain itu, ingatlah bahwa mereka juga dapat membantu menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol buruk dan meningkatkan yang baik, yang semuanya membantu meningkatkan sirkulasi darah, sehingga semuanya menjadi keuntungan.

10. Kinerja energi meningkat

Dikatakan bahwa Aztec dan Maya sudah menggunakan biji chia untuk meningkatkan energi mereka setelah seharian berusaha.

Tampaknya, Biji chia dapat membantu atlet untuk mengisi ulang karbohidrat untuk lebih mendukung tes resistensi Berkat kontribusi banyak nutrisi dan sedikit gula.

sebelas. Mereka mudah dimasukkan ke dalam diet kita

Biji chia memiliki rasa yang cukup lembut, jadi Mereka dapat ditambahkan ke hampir semua hal.

Selain itu, mereka tidak harus keren seperti biji lainnya (misalnya, linen), yang membuatnya lebih mudah untuk dipersiapkan.

Crudas bisa dimakan, dicampur dengan jus, ditambahkan ke bubur, sereal, yogurt, sayuran, piring nasi dan makanan penutup atau produk panggang.

Karena kemampuan mereka untuk menyerap air dan lemak, mereka dapat digunakan untuk saus tebal. Mereka juga bisa dicampur dengan air dan menjadi gel.

Biji chia biasanya ditoleransi dengan sangat baik, tetapi jika seseorang tidak terbiasa makan banyak.

Dosis yang disarankan adalah 20 gram (sekitar 1,5 sendok makan) biji chia, dua kali sehari.