18 Manfaat Kakao atau Cokelat untuk Pikiran dan Tubuh

Hampir semua orang menyukai rasa cokelat, tetapi banyak yang tidak tahu manfaat kesehatannya yang luar biasa. Kakao mengandung polifenol, yang kaya antioksidan dan memiliki nilai gizi yang penting. Konsumsi kakao biasa dapat meningkatkan kesehatan pembuluh jantung dan darah, mencegah penyakit neurodegeneratif, meningkatkan status kulit dan membuat kita merasa lebih bahagia.

Isi

• Apa itu kakao?
• Nilai gizi
• 18 Manfaat Kakao untuk Kesehatan
  • 1. Meningkatkan kesehatan otak
  • 2. Meningkatkan suasana hati
  • 3. Mengurangi sindrom kelelahan kronis
  • 4. Kembali gejala sindrom pramenstruasi (SPM)
  • 5. Membantu dalam pengobatan gangguan neurodegeneratif
  • 6. Itu memiliki kapasitas antioksidan
  • 7. Mengurangi tekanan darah tinggi
  • 8. Menyeimbangkan kadar kolesterol
  • 9. Membantu dalam pengobatan diabetes
  • 10. Menghapus asma bronkial
  • sebelas. Membantu dalam penyembuhan dan penyembuhan luka
  • 12. Mencegah obesitas
  • 13. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular
  • 14. Membantu mengobati sembelit kronis
  • limabelas. Mencegah kanker
  • 16. Mengobati anemia kekurangan tembaga
  • 17. Lindungi kulit
  • 18. Mencegah defisiensi magnesium
• Kemungkinan efek samping kakao
  • Kafein
  • Reaksi alergi
  • Interaksi dengan obat lain
  • Referensi

Apa itu kakao?

Butir kakao adalah biji fermentasi pohon kakao, yang nama Latinnya Theobroma Cocoa, apa artinya "Makanan Dewa". Ini berasal dari wilayah Amazon dan, seperti yang disarankannya, secara historis dianggap sebagai tanaman yang sangat penting di Amerika Tengah dan Selatan. Faktanya, biji -bijian mereka sangat dihargai sehingga suku -suku asli menggunakannya sebagai bentuk mata uang. Pohon kakao tumbuh secara alami di iklim tropis.

Buah pohon kakao adalah pod penuh bubur manis yang membungkus sekelompok sekitar 20-40 biji kakao. Saat ini, itu terjadi di seluruh dunia, meskipun sekitar 40% panen dilakukan di Cote d'Avoire, bersama dengan Indonesia, Ghana, Brasil, Nigeria dan Kamerun yang berkontribusi pada produksi umum.

Kakao dan cokelat tidak terlalu identik. Ketika kita berbicara tentang kakao, kita merujuk pada komponen rendah -lemak yang keluar dari menggiling biji kakao. Biji -bijian juga mengandung apa yang kita ketahui Cocoa Liquor atau Cocoa Dough dan Cocoa Butter, yang merupakan lemak non -dairy yang secara alami ditemukan dalam biji -bijian kakao. Sekitar 50-60% minuman keras kakao terdiri dari mentega kakao.

Nilai gizi

Kakao kaya akan mineral seperti besi, magnesium, kalsium, fosfor, tembaga dan mangan. Ini juga merupakan sumber selenium, kalium, dan seng yang sangat baik, sambil menyediakan tubuh dengan karbohidrat, protein, dan serat makanan. Selain itu, kandungan kolesterol di dalamnya hampir tidak signifikan.

Cocoa butter di sisi lain, adalah campuran lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat dan lemak jenuh seperti asam stearat dan asam palmitat.

18 Manfaat Kakao untuk Kesehatan

Kakao memiliki sifat anti -inflamasi, anti -golongan, antikanker dan antioksidan, dan telah menunjukkan banyak efek manfaat kesehatan. Mari kita lihat mereka.

1. Meningkatkan kesehatan otak

Kakao dianggap sangat bermanfaat bagi otak karena kandungan flavanol yang kaya. Flavonol adalah senyawa neuroprotektif dan juga dapat memiliki efek yang menguntungkan pada fungsi belajar dan memori.

Di sisi lain, penelitian mengatakan bahwa konsumsi produk berbasis kakao meningkatkan aliran darah di otak, karena flavonol bertindak sebagai antiplatehianes, yang membantu mengurangi risiko kecelakaan pembuluh darah otak.

2. Meningkatkan suasana hati

Kakao memiliki sifat yang bertindak sebagai penambah suasana hati. Ini karena flavonoler memberikan efek antidepresan pada otak, jadi mereka membantu Memerangi depresi, selain mempromosikan peningkatan aktivitas kognitif Selama latihan mental yang gigih. Kehadiran phenylethylamine juga membantu meningkatkan perasaan puas dan mempromosikan Efek afrodisiak.

3. Mengurangi sindrom kelelahan kronis

Telah ditunjukkan bahwa latihan kakao efek menenangkan pada orang yang menderita kelelahan kronis. Efek pelemahannya disebabkan oleh pelepasan neurotransmiter seperti serotonin, anandamide dan phenylethylamine di otak, yang memberikan efek pelindung terhadap stres oksidatif sel neuron dan membantu memerangi sindrom kelelahan kronis kelelahan kronis.

4. Kembali gejala sindrom pramenstruasi (SPM)

Sindrom pramenstruasi dapat menyebabkan perubahan humor yang terkadang sangat menjengkelkan. Ini karena selama SPM kadar serotonin berkurang secara signifikan. Konsumsi kakao selama sindrom pramenstruasi memberikan efek yang menenangkan Dengan melepaskan hormon ini dan dengan demikian mengurangi perubahan humor.

5. Membantu dalam pengobatan gangguan neurodegeneratif

Kehadiran flavonol seperti Epicatequina dan Catequina dalam kakao, telah menunjukkan efek menguntungkan pada pengobatan Penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Beberapa investigasi menunjukkan bahwa fitokimia ini memiliki kualitas yang membantu mengurangi stres oksidatif dalam pikiran. Ini membantu mencegah kerusakan sel neuron dan memberikan efek perlindungan pada membran sel terhadap sitotoksisitas.

6. Itu memiliki kapasitas antioksidan

Antioksidan memiliki peran luar biasa dalam perang melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa penyakit kronis. Beberapa penelitian telah menunjukkan itu Antioksidan yang ditemukan dalam kakao mentah relatif lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau dan anggur merah. Sayangnya, juga diketahui bahwa susu, yang ditemukan di sebagian besar cokelat yang dikomersialkan, mampu memblokir penyerapan antioksidan. Dengan kata lain, lebih baik mengambil kakao murni tanpa aditif susu.

7. Mengurangi tekanan darah tinggi

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa kakao dalam mampu mengendalikan tingkat tekanan darah karena antioksidan yang terkandung dalam kakao yang mempromosikan produksi oksida nitrat. Zat ini Membantu merilekskan pembuluh darah, Jadi jantung tidak dipaksa untuk bekerja begitu banyak dan tekanan darah bisa lebih mudah dikendalikan.

8. Menyeimbangkan kadar kolesterol

Rupanya kakao memiliki efek hipoglikemik dan hipokolesterolemia. Diet yang mengandung kakao secara teratur menawarkan a Pengurangan kadar trigliserid, LDL dan kolesterol glukosa Dalam darah. Penelitian juga menunjukkan bahwa ia mampu meningkatkan kadar kolesterol HDL yang sehat pada subjek uji.

9. Membantu dalam pengobatan diabetes

Selain hipokolesterolemia, kakao juga memiliki efek hipolipemit yang mempengaruhi regulasi gula dalam aliran darah. Kakao dapat meningkatkan resistensi insulin, Jadi sangat disarankan bagi mereka yang saat ini menderita diabetes mellitus tipe 2 dan pada saat yang sama meningkatkan metabolisme glukosa untuk mengoptimalkan penyerapan.

Selain itu, sifat antioksidannya Mereka melindungi dari komplikasi diabetes jangka panjang, seperti nefrotoksisitas diabetes dan pembentukan katarak. Nefrotoksisitas memainkan peran penting dalam diabetes dan merupakan penyebab utama penyakit ginjal yang parah. Radikal bebas memperburuk komplikasi diabetes ini dengan mempromosikan stres oksidatif, yang menyebabkan kerusakan pada sel dan jaringan. Aktivitas eliminasi radikal bebas kakao telah menunjukkan efek terapi pada pengobatan dan pencegahan jenis lesi sel ini.

10. Menghapus asma bronkial

Butiran kakao mengandung xanthine dan teofilin, yang Mereka membantu mengendurkan kejang bronkial dan menenangkan tabung bronkial. Ini memfasilitasi aliran udara yang mudah dan berharga untuk mengurangi asma dan kesulitan bernapas. Konsumsinya, oleh karena itu, membantu memberikan bantuan dari asma bronkial.

sebelas. Membantu dalam penyembuhan dan penyembuhan luka

Kakao memiliki sifat terapeutik yang efisien untuk meningkatkan penyembuhan luka. Ini karena kakao mampu memerangi infeksi yang bisa muncul pada luka. Selain itu, jika dikonsumsi bersama dengan obat yang memadai, itu juga telah dianggap berguna untuk memberantas bakteri Helicobacter pylori tubuh.

12. Mencegah obesitas

Sebuah penelitian telah menunjukkan potensi manfaat kakao untuk mencegah obesitas yang disebabkan oleh diet tinggi lemak. Pertama, kakao dapat mengurangi nafsu makan, Jadi lebih mudah untuk mengendalikan diet. Di samping itu Membantu memodulasi metabolisme lipid dan untuk mengurangi sintesis dan pengangkutan asam lemak. Ini juga menunjukkan peningkatan termogenesis, mekanisme produksi panas dalam jaringan adiposa putih dan hati.

13. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular

Kakao, kaya akan flavonoid seperti procyanidine, catequina dan epicatequina, yang memiliki sifat antioksidan dan Mereka membantu melindungi sel jantung sambil memperkuat jantung. Ini juga membantu meningkatkan fungsi endotel dan merangsang kolesterol HDL HDL. Ini memiliki potensi untuk mencegah pembentukan gumpalan darah, yang dapat menyebabkan stroke atau gagal jantung. Trombosit darah memainkan peran penting dalam gangguan kardiovaskular. Flavonoid yang ada di dalam kakao Antiplatelet ADDIVE dan memodulasi hemostasis, yang merupakan ukuran waktu yang dibutuhkan darah untuk dikoagulasi. Semua efek ini pada kesehatan membantu mencegah proliferasi kondisi medis seperti aterosklerosis dan trombosis, yang merupakan beberapa penyebab utama penyakit kardiovaskular yang paling penting.

14. Membantu mengobati sembelit kronis

Studi penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi debu kakao memberikan efek terapeutik pada pengobatan konstipasi kronis dan penyakit fungsi usus.

Konsumsi Produk Kakao Rich -Serat mendukung Transit Intestinal. Dalam sebuah penelitian itu diamati itu Konsumsi kakao biasa merangsang fungsi usus dengan mengurangi waktu evakuasi, Meningkatkan frekuensi dan mendukung konsistensi tinja yang lebih lembut tanpa menginduksi efek samping lainnya seperti ketidaknyamanan gastrointestinal atau nyeri perut.

limabelas. Mencegah kanker

Kakao juga terbukti memiliki efek menguntungkan seperti pertumbuhan sel kanker dalam pertumbuhan kesehatan normal. Studi telah memberikan bukti tentang Kualitas kemopreventif dan antiproliferatif yang dilakukan oleh flavonoid dan procyanidines. Efek penyembuhan ini sangat berharga dalam pengobatan berbagai jenis kanker, termasuk kanker usus besar dan prostat.

16. Mengobati anemia kekurangan tembaga

Penyebab utama anemia kronis adalah kekurangan tembaga pada tubuh. Kakao adalah salah satu dari Sumber tembaga alami dapat meningkatkan tingkat hemoglobin Dan itu mampu mengobati semua jenis penyakit yang disebabkan oleh kekurangan tembaga seperti anemia, neutropenia dan leukopenia.

17. Lindungi kulit

Kakao efektif dalam menjaga kesehatan kulit yang baik. Konsumsi kakao membantu mengurangi efek eritema yang diinduksi UV dan mengurangi kekasaran dan pengelupasan kulit. Juga Ini membantu meningkatkan elastisitas, hidrasi, dan kepadatan kulit. Sebuah studi mengkonfirmasi bahwa epicatech yang ada dalam kakao membantu meningkatkan saturasi oksigen hemoglobin, merangsang aliran darah yang sehat dalam jaringan kulit dan berkontribusi terhadap perlindungan fotografi endogen. Kakao digunakan dalam persiapan beberapa produk perawatan kulit.

18. Mencegah defisiensi magnesium

Manfaat lain dari komponen kakao adalah dalam pencegahan efek berbahaya dari defisiensi magnesium pada tubuh. Konsumsi produk kakao secara teratur dapat bermanfaat bagi Mencegah efek samping yang disebabkan oleh diet yang tidak memiliki magnesium untuk waktu yang lama.

Kemungkinan efek samping kakao

Kafein

Kakao adalah sumber kafein. Namun, kelebihan kafein dapat menyebabkan efek samping, seperti Insomnia dan detak jantung yang tidak teratur. Anda juga dapat memperburuk gejala orang yang sudah menderita Gangguan kecemasan atau diare. Kafein berlebih selama menyusui dapat menyebabkan iritabilitas dan ketidaknyamanan perut pada bayi. Anda juga dapat memperburuk kondisi refluks gastroesophageal dan disarankan untuk menghindarinya sebelum operasi untuk mencegah gangguan dengan kontrol gula darah.

Reaksi alergi

Kakao dapat menyebabkan reaksi alergi terhadap mereka yang menghadirkan sensitivitas terhadapnya. Alergi biasanya Reaksi kulit, sakit kepala migrain, gangguan pencernaan, seperti gas dan mual.

Interaksi dengan obat lain

Kafein dapat mempengaruhi efek dari obat resep tertentu sebelum tes diagnostik yang terkait dengan jantung. Secara umum, disarankan untuk menghindari minuman atau makanan yang kaya kafein sebelum pemeriksaan jantung tersebut. Selain itu, kakao juga dapat berinteraksi dengan obat untuk asma, depresi dan diabetes.

Kecanduan Kafein: Penyebab dan Gejala

Referensi

• https: // jamanetwork.com/jurnal/jamainternalmedicine/artikel-abstrak/412211
• http: // ajcn.Nutrisi.org/konten/95/6/1365.abstrak
• http: // pubs.ACS.org/doi/abs/10.1021/JF0344385
• http: // www.Medsci.org/tekan/kakao.Html
• https: // dx.doi.org/10.1016/j.KACANG.2004.10.008
• https: // www.NCBI.Nlm.Nih.GOV/PubMed/12589329